Каталог конфет

  • Фабрика
    Фабрика
  • Тип продукта
    Тип продукта
  • Упаковка
    Упаковка
  • Начинка
    Начинка

При слове «конфеты» в голове будто слышится шуршание фантиков, а носу так и мерещится чарующий сладкий аромат. Каждый представляет свое любимое: шоколадные, карамель, ирис, леденцы, тянучки, конфеты в коробках... Но такое изобилие вариантов было далеко не всегда.

Словом этим в XVI веке аптекари «обзывали» лечебные фрукты confectum, то есть «приготовленные», в виде цукатов или варенья. Латинское слово сначала пополнило профессиональный жаргон тогдашних фармацевтов, а затем, что называется, «пошло в народ» и распространилось на мелкие кондитерские изделия. Чаще всего конфетами становились разнообразные сахарные фигурки (шарики, кубики), сдобренные фруктовыми сиропами, ароматными пряностями, орехами, медом и прочими добавками. Шоколадные виды появились только в XIX веке, когда европейцы научились получать какао-масло. До этого шоколад был только в жидком виде.

В России подобные сладости были большой редкостью – до XIX века их производили только вручную специально по случаю и купить их, особенно шоколадные, было практически невозможно. Конфеты ручной работы ценились очень высоко и считались невероятно щедрым подарком. Считается, что впервые их начали делать в Санкт-Петербурге. Производство было кустарным, а продукция – доступна только очень обеспеченным слоям населения.

Конфетами угощались не только в качестве самостоятельных десертов. Кондитеры во всю использовали их для украшений своих шедевров. Особенно популярными в этом смысле были драже и карамельные фигурки из вареного сахара.

Современные сладости поражают своим разнообразием. Новинки конфет появляются постоянно, кондитеры экспериментируют с разными необычными вкусами, формой и цветом, так что теперь не только сахарные фрукты или ореховый грильяж, а целые россыпи всевозможных сортов и видов спасают от уныния и печали, утоляют жажду сладкого и повышают вероятность дружеских бесед за чашкой чая. А главное – не нужно, как раньше, приглашать для этого повара-кондитера – любые конфеты теперь можно легко купить, выбрав в каталоге интернет-магазина. Выбирайте, что вам больше нравится: шоколадки или карамельки, в изысканных коробках или на развес, с фруктами или пониженным содержанием сахара. Новейшие кондитерские достижения и старые проверенные рецепты – все для вас!