Вафли – вкус детства

Сколько себя помню, вафли были моими верными спутниками. По ним даже можно проследить мое взросление. Серьезно: предпочтения менялись с переходом в новый жизненный этап.

Вафли - вкус детства Все началось со сливочных вафель. Мне было года три или четыре, и из того возраста я наиболее отчетливо помню именно этот день. Большая хрустальная ваза, залитая лучами солнца, где-то там, на вершине обеденного стола... А в ней – длинные полоски белых вафель. Я зацепился ручонками за стол, схватил зубами его край и долго гипнотизировал взглядом эту красоту, как вдруг силой магии чьих-то рук ваза воспарила над столом и плавно приблизилась ко мне. Я, так и не отводя взгляд, неуклюжей своею детской ручонкой беру эту белую пахнущую полоску, и с благоговением отправляю в рот. Вафля непривычно хрустела, таяла во рту незнакомым дивно-сладким вкусом и дурманила ароматом так, что трудно было дышать.

До самой школы я не признавал других сластей, кроме сливочных вафель. Шоколадные мне казались очень терпкими, а конфеты с вафлями недостаточно хрустящими. Единственное, на что я был готов их променять – мамины домашние вафли с кремом из сгущенки. Этот рецепт был торжественно вручен моей нынешней жене ее нынешней свекровью в день нашей свадьбы как семейная реликвия. Мамина стряпня для мужика – святое. Но вернемся в детство.

В первом классе я впервые влюбился. Ее звали Аня, и у нее были толстые русые косы с несколькими светлыми прядями – наследие блондинистого детства. Я сидел позади нее и любовался всю первую четверть, а после каникул она неожиданно угостила меня шоколадными вафлями «Артек». О, этот вкус! Пряный, будто слегка островатый, с шоколадным духом и извечным звонким хрустом. Хотя кого я обманываю: я их полюбил сначала за то, что напоминали расцветкой анины косы, а уже потом проникся вкусом и позабыл свои любимые сливочные. В пятом классе Аня перешла в другую школу, а я по инерции продолжал любить «Артек».

В 9-м я впервые попробовал отцовскую сливовую настойку с комментарием создателя «это не для детей, но надо когда-то начинать». Поскольку больше мне подобного не позволялось до совершеннолетия, я стал везде искать этот вкус. Продолжая традиции, обратился к вафлям. И нашел – почему-то, в вафлях с фруктовой начинкой. Друзья смеялись, а я хрустел безымянными двухслойными пластинами и вспоминал кисловатый вкус напитка. Сейчас я бы и сам над собой от души посмеялся, но тогда мне казалось, что вот прям очень похоже. И безмерно гордился своим странным безалкогольным пристрастием.

После поступления в институт начался период глазированных шоколадом вафель. Не помню почему. Однажды купил и пропал, прям как в детстве. Они были дороже других, но я тратил на них чуть ли не всю стипендию. Благо, первые два курса жил с родителями, мог себе позволить. Отец увидел вы этом тягу к роскоши и принял меры: по его рекомендации я устроился на работу. Через год он об этом пожалел: я съехал, и вечернее мытье посуды скидывать стало не на кого.

Помню один конфузный случай. Девочка-сокурсница проявляла ко мне симпатию и, зная мою любовь к вафлям, подарила мне что-то заморское с дичайшим химическим привкусом. Я был грубый дурак и вернул ей подарок со словами «только отечественные производители, только олдскул». Девочка обиделась, а ко мне прилипла кличка «патриот».

Мои нынешние фавориты – вафли с топленым молоком. Их я украл у своей нынешней жены в день знакомства. Стащил из пачки с чьего-то стола на работе одну и неожиданно умял всю пачку – пришлось извиняться и выгуливать владелицу до ближайшего магазина. В отместку она украла у меня сердце. Я рад.

После рождения сына наша вафлелюбивая семья стала затариваться в интернете – для экономии времени. И кстати там я случайно нашел те самые фруктовые вафли со вкусом отцовской наливки. «Лесная быль» называются, детские совсем, аж смешно. Покупаю ребенку – ест их со скоростью уничтожителя бумаги. Весь в меня.

Назад к списку